KnödelLand - Heimat der Waldviertler Knödel.


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Beim dreitägigen Volksmusikfestival „aufhOHRchen“ 2015 haben die Gastronomiebetriebe in der Kleinregion ASTEG ihre Knödelspezialitäten gezielt angeboten und erhielten dafür großes Lob von den Gästen.
Nirgendwo werden so viele Waldviertler Knödel gemacht, wie in der Region ASTEG. Der Grund dafür ist die Knödelmanufaktur Klang aus Allentsteig. Das Familienunternehmen produziert Waldviertler Knödel in vielen Varianten in großem Stil. Verkauft werden die Knödel nicht nur an Gasthäuser und Restaurants. Sie kommen auch über REWE (Billa, Merkur) und Spar in den Handel.
Die darin liegenden Potenziale haben den Vorstand der Kleinregion ASTEG ermutigt, gemeinsam mit den interessierten Gastronomiebetrieben rund um das Thema Knödel ein Leitprojekt zu initiieren.

Mehr im Internet unter www.knoedelland.at und www.facebook.com/knoedelland

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